訓練課程名稱：寵物營養烘焙鮮食C級證照班申請認證時數：18小時
霧峰林家花園林獻堂博物館國際教育中心

寵物烘營養烘焙鮮食C級證照班

地點：明台高中寵物教室時數：18小時
起訖時間：2024年9月7日～10月12日
上課時間：（六）09:00-12:00

課程完成頒發霧峰林家花園林獻堂博物館國際教育中心結業證書

課程目標
近幾年越來越多飼主為了讓毛孩吃的安心，開始自己動手做鮮食給自家的毛孩享用。除了基本的食物保存原理以外，也會教導食物的運用，從課程中了解如何做出健康無負擔的寵物鮮食。
課程介紹
適合新手零基礎人門上課，不論是蛋糕布丁、零食、點心、蛋糕 手把手教學以最簡單的方式教導每位學生，不用怕跟不上進度，教導各種製作的方式和技巧。

第一堂課 寵物營養學，寵物壽司捲 授課講師：王耀鴻院長 胡藝馨老師
- 介紹寵物營養學的基本概念和原則。
-探討不同寵物類型的營養需求-狗及貓。
介紹雞肉泥的絞碎細繳度判斷，蔬果粉的色彩學運用，教導雞肉泥的抹平技術，手把手教學每位學員壽司捲的運用及技巧，烘烤前烤箱溫度的控制及運用，以及成品的乾濕度檢討和教導學員鮮食保存的方法。

第二堂課 可愛造型地瓜餅乾 授課講師：胡藝馨老師
教導食材的濕軟度判斷，介紹在來米粉的種類，運用模具的操作和使用方法，介紹烤箱的操作，做出各式各樣不同造型的寵物餅乾。

第三堂課 鮮蝦天婦羅 授課講師：胡藝馨老師
教導羊奶乳酪的提煉方式，介紹熟雞肉和羊奶乳酪的攪拌比例調配和軟硬廣糊斷，森果粉的運用和包覆會林的捏提技巧。

第四堂課 寵物草魚燒 授課講師：胡藝馨老師
熟雞肉和羊奶乳酪的攪拌比例調配和軟硬度判斷，內餡包覆的揉捏技巧和羊奶粉的黏稠度調配指導｝

第五堂課 牛肉漢堡 授課講師：胡藝馨老師
馬鈴薯水煮的軟硬度判斷和雞肉混和的比例調配，烤箱的運用，馬鈴薯和雞肉烘烤的成品判斷，蛋液的塗抹注意事項提醒和牛肉的烹飪方式介紹。

第六堂課 藍梅司康 授課講師：胡藝馨老師
熟雞肉和羊奶乳酪的攪拌比例調配和軟硬度判斷，羊奶粉的黏稠度調配指水果的營養介紹跟寵物可食用的植物香草介紹。
理論部分
常用食材營養學
寵物鮮食、零食的保存三大要素
鮮食保存方法
生鮮食材處理方法

講師介紹

胡藝馨 Dora老師
PYIA日本寵物養生營養膳食管理認證
韓國KP F A寵物食品認證中國NGKC寵物食品認證
P'adore 寵愛毛孩居家保健之淋巴經絡按摩課程認證
KUKU PET 寵物鮮食主理人

王耀鴻 院長
專長
貓科 皮膚科 內科 軟組織外科

經歷

貓毛寵物醬院院長
中華民國獸醫皮膚科學會理事
上海安安寵醫連鎖-點點寵物醫院及專科技術院長全國動物醫院連鎖體系-豐原分院院長全國動物醫院連鎖體系-貓專科醫院分院長
全國動物醫院連鎖體系-夜間急診醬師新生動物醫院-主治醫師

學歷
國立嘉義大學獸醫系畢業